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Scopri il mondo della Bresaola Artigianale!

Ti invitiamo a partecipare all'esclusiva Bresaola Experience, un viaggio unico alla scoperta dei segreti della produzione artigianale della bresaola senza conservanti.

Durante l'esperienza, avrai l'opportunità di:

  • Conoscere il processo di produzione della bresaola artigianale, realizzata con metodi tradizionali e senza l'uso di conservanti. Scoprirai come ogni fase della lavorazione contribuisce a creare un prodotto di qualità superiore.

  • Scoprire le materie prime che vengono utilizzate presso BrisVal. Potrai vedere e toccare con mano le carni di alta qualità che rendono unica la nostra bresaola.

  • Assaggiare almeno 6 delle loro migliori bresaole, ciascuna abbinata a vini o birre selezionati. Questo abbinamento ti permetterà di apprezzare appieno i sapori e gli aromi di ogni varietà.

L'esperienza prevede:

  • Introduzione: Benvenuto e presentazione dell'esperienza.
  • Visita Guidata: Tour del laboratorio artigianale.
  • Workshop: Dimostrazione del processo di produzione.
  • Degustazione: Assaggio delle nostre bresaole con abbinamenti di vini o birre.

N.B.: Esperienza usufruibile per minimo 2 persone, prenotabile con preavviso di almeno 3 giorni.

CHI SIAMO

Brisval nasce dalla passione di alcuni imprenditori della Valchiavenna che innamorati del prodotto che più rappresenta il loro territorio, la bresaola, decidono di dare dei valori aggiunti a questa già fantastica specialità gastronomica.

La selezione della materia prima, l’assenza di conservanti, l’analisi di tutto quello che non esiste nella classica bresaola e la continua ricerca di qualità fanno nascere prodotti di una prelibatezza unica.

Brisval seleziona rigorosamente le migliori carni al mondo, con proprie caratteristiche e particolarità e trasformarle in bresaole: tagli di vitellone e scottona da razze bovine italiane ed europee, angus dall’Irlanda, wagyu originale cresciuto e allevato in Giappone.

Come raggiungerci

BRISVAL - Bresaole di Carni Pregiate

Via Nazionale, 340/D, 23025 Novate Mezzola (SO)